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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 06/03/2012
Data da última atualização: | 06/03/2012
Autoria: | SAMPAIO FILHO, J. S.; COELHO FILHO, M. A.
Afiliação: | JURACI SOUZA SAMPAIO FILHO, UFRB; MAURICIO ANTONIO COELHO FILHO, CNPMF.
Título: | Avaliação do tempo de cozimento em mandioca de mesa sob irrigação e em sequeiro.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 5., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2011.
Páginas: | 1 p.
Idioma: | Português
Notas: | 1 CD-EOM.
Conteúdo: | A demanda por mandioca de mesa, principalmente pré-cozida e congelada, está aumentando, em razão do incremento do percentual da população que vive nas cidades, e a crescente participação das mulheres no mercado de trabalho. Enquanto em mandioca para farinha o que se procura é produtividade de raízes e teor de matéria seca elevados, em mandioca para mesa os atributos relacionados à qualidade são mais importantes.
Palavras-Chave: | Clones de mandioca; Manihot esculenta Crantz.
Thesagro: | Irrigação; Mandioca.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55221/1/Avaliacao-tempo-Mauricio-Coelho-Filho-115-11.pdf
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (28242-1) - UPC - RA - PP - CD 2012.001 -  -  - PCT