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Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 21/08/2003
Data da última atualização: | 24/02/2010
Autoria: | CORRADINI, E.; CARVALHO, A. J. F. de; CURVELO, A. A. S.; MATTOSO, L. H. C.
Afiliação: | Embrapa Instrumentação Agropecuária, São Carlos, SP.
Título: | Preparation and characterization of starch and zein blends.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: MATTOSO, L. H. C.; LEÃO, A.; FROLLINI, E. (Ed.). Natural polymers and compósites IV. [São Carlos: EMBRAPA: USP; S.l.: UNESP, 2002]. 4 f. 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | In this work blends of starch and zein, a hidrophobic corn protein, were prepared varying the content of zein from 0% to 80% and using glycerol as plasticizer. Blends were processed in a intensive batch mixer connected to a torque rheometer. The  mixtures obtained were moded by  compression at 160°C from which the specimens for mechanical test were prepared. The results show that the additon of zein improves the mixing  process since it decreases the melting viscosity. Tensile strength presents small variation with addition of zein, while Young's Modulus increases and elongation decrease sharply.
Palavras-Chave: | Blends; Natural polymers; Polímero natural; Tensile test.
Thesaurus Nal: | starch; zein.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (7963-1) - UPC - SP - -- - PROCI-02.00107 -  - 2002.00107 - DIS