Data/hora: 21/09/2024 12:16:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	11/02/2008	
Data da última atualização: 	11/02/2008	
Autoria: 	CUNIBERTI, M. B.; TOMBETTA, E. E.	
Título: 	Efecto de los emulsificantes estearoil lactilato de sodio y estearoil lactilato de calcio em calidad del pan.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Marcos Juarez: INTA-EEA Marcos Juarez, 1994.	
Páginas: 	16 p.	
Série: 	(INTA-EEA Marcos Juarez. Informe Técnico, 111).	
ISSN: 	0327-7046	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Aditivos.	
Thesagro: 	Farinha; Panificação; Trigo.	
Thesaurus Nal: 	Argentina.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (39364-1) - ADD - FL - -- - FL-08253 -  - 08253 - DIS