Data/hora: 20/06/2024 03:21:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	10/01/2010	
Data da última atualização: 	10/01/2010	
Autoria: 	TOSI, E. A.; RE, E. D.; CARBONE, L.; CUNIBERTI, M.	
Título: 	Bread making quality estimation by fast spectro photometric method.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Cereal Chemistry, Minnesota, v. 77, n. 6, p. 699-701, 2000.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Método Espectrofotométrico (Rápido); Qualidade de Panificação.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (28873-1) - ADD - SP - -- - 14954 -  - 14954 - DIS