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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
09/10/2013 |
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Data da última atualização: |
18/12/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
KOIZIMI, L. S.; TREVELIN, C. L.; PESSOA, J. D. C.; CUNHA JUNIOR, C. L.; TEIXEIRA, H. de A. G. |
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Afiliação: |
JOSE DALTON CRUZ PESSOA, CNPDIA. |
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Título: |
Quantification of soluble solids in reconstituted açaí (euterpe oleracea Mart.) pulp using near-infrared spectroscopy. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science & Tecnology, [S. l.], v. 48, n. 12, p. 2514-2520, 2013. |
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DOI: |
10.1111/ijfs.12243 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Partial least squares; Processing; Quality. |
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Thesaurus Nal: |
chemometrics. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | KOIZIMI, L. S.; TREVELIN, C. L.; PESSOA, J. D. C.; CUNHA JUNIOR, C. L.; TEIXEIRA, H. de A. G. Quantification of soluble solids in reconstituted açaí (euterpe oleracea Mart.) pulp using near-infrared spectroscopy. International Journal of Food Science & Tecnology, [S. l.], v. 48, n. 12, p. 2514-2520, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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