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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
09/02/2009 |
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Data da última atualização: |
09/02/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SAWITZKI, M. C.; FIORENTINI, A. M.; CUNHA JUNIOR, A.; BERTOL, T. M.; SANT'ANNA, E. S. |
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Afiliação: |
Maristela Cortez Sawitzki, UFSC; Ângela Maria Fiorentini, Universidade Federal de Santa Catarina; Anildo Cunha Junior, Embrapa Suínos e Aves; Teresinha Marisa Bertol, Embrapa Suínos e Aves; Ernani Sebastião Sant'Anna, UFSC. |
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Título: |
Lactobacillus plantarum AJ2 isolated from naturally fermented sausage and its effects on the technological proprierties of milano-type salami. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, v.28, n.3, p.709-717, 2008. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Projeto/Plano de Ação: 03.03.02.33-00. |
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Palavras-Chave: |
L; plantarum; Propriedades tecnológicas; Salame tipo milano. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agrobiologia. Para informações adicionais entre em contato com cnpab.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
04/08/2003 |
|
Data da última atualização: |
18/09/2007 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, F. L. de; RIBAS, R. G. T.; RODDA, M. R. C.; GUERRA, J. G. M.; ALMEIDA, D. L. de; RIBEIRO, R. de L. D. |
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Título: |
Cultivo consorciado de repolho e rabanete sob manejo orgânico. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2001. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Agrobiologia. Recomendação Técnica, 11). |
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ISSN: |
1415-7322 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cabbages; Consorciação; Fazendinha agroecológica; SIPA. |
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Thesagro: |
Rabanete; Repolho. |
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Thesaurus NAL: |
intercropping; radishes. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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