Data/hora: 21/06/2024 17:45:05

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 14/06/2006
Data da última atualização: | 18/02/2023
Autoria: | PIMENTEL, F. A.; CUNHA, E. T.
Afiliação: | FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC; ELDEN TEIXEIRA CUNHA, CPAF-AC.
Título: | Prensagem mecânica para obtenção de farinha de mandioca.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2001.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Acre. Instruções técnicas, 39).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Esta publicação demonstra um processo de prensagem mecânica mais eficiente e prático para a obtenção de farinha de mandioca.
Palavras-Chave: | Harina de yuca; Prensado; Tecnología alimentaria.
Thesagro: | Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Prensagem; Processamento; Produção.
Thesaurus Nal: | Cassava flour; Food processing equipment; Food technology; Pressing.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAF-AC/13408/1/it39.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)

Exemplares:

CPAF-AC - (13408-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AC - (13408-2) - UMT - FL - DD -  -  - 2006.01014 - DES