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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SALES, T. T.; CRUZ, V. A. M.; SUNHEE, H.; YOURI, K.; JIHYE, S.; JUNGIN, J.; MOTTA, M. A.; URBEN, A. F. Avaliação de três meios de cultivo no desenvolvimento vegetativo de Pleurotus sajor caju E P. florida, procedentes da Coréia e Brasil. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 15., 2010, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2010. Resumo 117. p. 167| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
06/06/2006 |
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Data da última atualização: |
16/12/2011 |
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Autoria: |
NORÕES, E. R. de V.; LIMA, J. R.; BRUNO, L. M.; BRASIL, I. M.; RODRIGUES, L. C. |
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Título: |
Processo agroindustrial: associação de desidratação a vácuo e fritura para obtenção de goiaba com umidade intermediária. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2005. 3p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 103). |
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ISSN: |
1679-6527 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O trabalho descreve um processo de obtenção de goiaba com umidade intermediaria, utilizando-se tratamento osmótico a vácuo em associação a fritura. |
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Thesagro: |
Fruta; Goiaba; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/426161/1/Ct103.pdf
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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