Data/hora: 15/06/2024 17:34:06

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 12/08/2002
Data da última atualização: | 24/06/2021
Autoria: | TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; SAMPAIO, A. A. M.; ALENCAR, M. M. de; SOUZA, P. A. de; CORDEIRO, C. A.
Título: | Qualidade da carcaça e rendimento de cortes cárneos de machos inteiros e castrados de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 39., 2002, Recife, PE. Anais... Recife: SBZ: Ed. dos Editores, 2002.
Descrição Física: | 1 CD ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O experimento objetivou avaliar o desempenho em confinamento e os rendimentos e características das carcaças de bezerros de quatro grupos genéticos submetidos a duas condições sexuais. Bezerros Nelore (NE) e cruzados Canchim x Nelore (CN), Angus x Nelore (AN) e Simental x Nelore (SN), do rebanho da Embrapa Pecuária Sudeste, castrados ou não, após a desmama, recebendo dieta composta por silagem de milho e concentrados. A média de idade no início do confinamento foi de 253 dias e de peso vivo em jejum foram 204; 211 ; 217 e 232 kg para os grupos genéticos NE; CN: AN e SN, respectivamente. A média de ganho de peso foi maior (P<0,05) para animais inteiros do que para os castrados (1, 12 e 0,99 kg/dia) e maior (P<0,05) para os grupos genéticos AN (1,25 kg/dia) e SN (1, 17 kg/dia) do que NE (0,99 kg/dia) e CN (0,96 kg/dia). A conversão alimentar foi melhor (P<0,05) para os grupos de animais inteiros do que os animais castrados (6,5 e 7 ,2 kg matéria seca/kg ganho de peso). O peso vivo por ocasião do abate foi maior (P<O,Q5) para animais inteiros do que para os animais castrados (427 e 389 kg) aos 433 dias de idade de abate. As médias de peso de abate foram 377; 390; 420 e 444 kg para os grupos genéticos NE; CN: AN e SN, respectivamente. A média de rendimento de carcaça quente foi de 56,4%, não havendo diferenças (P>0,05) entre condição sexual e grupos genéticos. Não houve interação (P>0,05) entre condição sexual e grupo genético para as características estudadas.
Palavras-Chave: | Bovinos; Feed efficiency; Idade de abate; Intake; Slaughter age.
Thesagro: | Consumo; Conversão Alimentar; Gado de Corte; Ganho de Peso.
Thesaurus Nal: | beef cattle; weight gain.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE/14045/1/PROCIRRT2002.00060.PDF
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (14045-1) - UPC - AA - DD - PROCI-2002.00060 - TUL - 2002.00060 - DIS