BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, G. A. Caracterização de queijo de coalho processado com cultivos láticos endógenos e substituto de gordura. 2016 65 p. Dissertação (Mestrado em em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza. Orientadora: Juliane Döering Gasparin Carvalho. Coorientadora: Laura Maria Bruno

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, P. J. C.; CRUZ, G. A. de S. Diagnostico do setor agricola do Estado do Para: estrutura agraria. Belem: CEPA-PA, 1979. v.4 Mimeografado.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, A. F.; LIMA, M. C.; CRUZ, G. A. M.; NASCIMENTO, T. V. C.; ARAÚJO, E. C. de S. Avaliação da ação cicatrizante da Jurema Preta (Mimosa tenuiflora willd.) nas lesões causadas por pododermatite em ovinos. PUBVET, v. 2, n. 36, Set 2, 2008.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCRUZ, G. A.; BRUNO, L. M.; GADELHA, G. B. DE O.; MACIEL NETO, P.; LAYANE MACIEL ALVES; CARVALHO, J. D. G. Effect of whey protein concentrate and endogenous lactic acid bacteria in low-fat Coalho cheese. Research, society and development, Vargem Grande Paulista, v. 9, n. 5, artigo e53953125, 13 p., 22 Mar. 2020.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, N. M. DE F.; HOLANDA, C. DE A.; CRUZ, G. A.; SALES, L. G. M.; BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G. Development of kefir from goat milk with guava pulp. Research, Society and Development, Vargem Grande Paulista, v. 9, n. 7, artigo e468973943, 14 p., 23 Apr. 2020. Desenvolvimento de kefir a partir de leite de cabra adicionado de polpa de goiaba.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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1.Imagem marcado/desmarcadoVIDAL, R. F.; CORRÊA, M. C. de M.; PALERMO, K. G.; MOSCA, J. L. Qualidade e volume de perdas pós-colheita de frutos em uma rede de supermercados de Fortaleza. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: CNPAT, 2009. p. 30.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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