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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
Data corrente: |
05/12/2013 |
Data da última atualização: |
18/11/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MAGALHÃES, F. A.; GONÇALVES, L. C.; PEREIRA, L. G. R.; VELASCO, F. O.; PIRES NETO, O. de S.; CRUZ, D. S. G.; ABREL, D. C. de; TEIXEIRA, A. de M. |
Afiliação: |
FELIPE ANTUNES MAGALHÃES, IFMG, Bambuí/MG; LÚCIO CARLOS GONÇALVES, UFMG; LUIZ GUSTAVO RIBEIRO PEREIRA, CNPGL; FREDERICO OSÓRIO VELASCO, UFMG; OTAVIANO DE SOUZA PIRES NETO, UFMG; DIEGO SOARES GONÇALVES CRUZ, UFMG; DANIEL CARNEIRO DE ABREL, UFV; ALEX DE MATOS TEIXEIRA, UFU, Uberlândia/MG. |
Título: |
Degradabilidade in vitro da silagem do capim Brachiaria decumbens em diferentes idades de corte. |
Ano de publicação: |
2013 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. |
Páginas: |
3 p. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Idade de corte. |
Thesagro: |
Capim; Valor Nutritivo. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93561/1/674-Pereira-Ok.pdf
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Marc: |
LEADER 00856nam a2200229 a 4500 001 1972992 005 2022-11-18 008 2013 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMAGALHÃES, F. A. 245 $aDegradabilidade in vitro da silagem do capim Brachiaria decumbens em diferentes idades de corte.$h[electronic resource] 260 $aIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa$c2013 300 $a3 p.$c1 CD-ROM. 650 $aCapim 650 $aValor Nutritivo 653 $aIdade de corte 700 1 $aGONÇALVES, L. C. 700 1 $aPEREIRA, L. G. R. 700 1 $aVELASCO, F. O. 700 1 $aPIRES NETO, O. de S. 700 1 $aCRUZ, D. S. G. 700 1 $aABREL, D. C. de 700 1 $aTEIXEIRA, A. de M.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite. |
Data corrente: |
22/01/2019 |
Data da última atualização: |
07/02/2024 |
Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
Autoria: |
MUSET, G. B.; CASTELLS, M. L. (comp.). |
Afiliação: |
Graciela Blanca Muset; María Laura Castells. |
Título: |
Valorización del lactosuero. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
San Martín: Instituto Nacional de Tecnología Industrial - INTI, 2017. |
Páginas: |
94 p. |
ISBN: |
ISBN 978-950-532-341-8 |
Idioma: |
Espanhol |
Notas: |
Autores participantes da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA): Amauri Rosenthal; Caroline Mellinger Silva; Ana Cristina Ricther Krolow; Rosangela Zoccal, Embrapa Gado de Leite; Eduardo Walter; André Dutra. |
Conteúdo: |
En este documento se presentan algunos posibles usos del lactosuero en función de los volúmenes diarios que puedan generarse en un determinado clúster de industrias queseras. Para lograr estos objetivos es esencial desterrar el concepto del lactosuero como desperdicio y focalizarse en éste como un valioso sub producto de la elaboración de diversos productos lácteos. Su aprovechamiento presenta un futuro prometedor tanto para cubrir programas de atención nutricional, como para el desarrollo de productos lácteos de valor agregado. Para poder abordar su procesamiento y obtener productos de valor agregado es imprescindible que las empresas trabajen sobre la calidad del suero generado, la concientización sobre la preservación del medio ambiente, el acceso a tecnologías de agregado de valor y conductas que permitan reducir las barreras para lograr soluciones asociativas entre pymes queseras de un mismo clúster. |
Palavras-Chave: |
Calidad del lactosuero; Industria Láctea; Suero de quesería; Valorización del lactosuero. |
Categoria do assunto: |
-- Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/191089/1/lactosuero.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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