Data/hora: 21/06/2024 03:59:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/05/2020	
Data da última atualização: 	02/06/2020	
Autoria: 	CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. M.	
Afiliação: 	Andre Gomes da Cruz, UFRJ; SERGIO AGOSTINHO CENCI, CTAA; Maria C. M. Maia, UFRJ.	
Título: 	Quality assurance requirements inproduce processing.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Trends in Food Science & Technology, v. 17, p. 406-411, 2006.	
DOI: 	https://doi-org.ez103.periodicos.capes.gov.br/10.1016/j.tifs.2006.03.003	
Idioma: 	Português	
Thesaurus Nal: 	Food technology.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14898-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS