Data/hora: 10/06/2024 15:58:22

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 18/03/2013
Data da última atualização: | 18/03/2013
Autoria: | SILVA, M. M. da; FLORES CANTILLANO, R. F.; CRIZEL, G. R.; LEITE, T. B.; NORA, L.
Afiliação: | M. M. da Silva, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; G. R. Crizel, UFPEL; T. B. Leite, UFPEL; L. Nora, UFPEL.
Título: | Preservação da qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Rubimel minimamamente processados.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antioxidantes; Conservation; Minimal processing.
Thesagro: | Armazenamento; Conservação; Processamento Mínimo.
Thesaurus Nal: | Antioxidants; Storage.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79260/1/TA154.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (16723-1) - UPC - AA - DD - 00680 -  - 2012.00680 - DIS