Data/hora: 20/06/2024 03:23:13

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 21/10/2015
Data da última atualização: | 08/03/2016
Autoria: | RODRIGUES, D. G.; VIEIRA, H. R.; COSTA, R. J. da; NALERIO, E. S.; GONÇALVES, A. V.; COUTO, M. B. do.
Afiliação: | Daiane Gomes Rodrigues; Hélen Ritta Vieira; Roger Junges da Costa; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Abílio Vaz Gonçalves; Mikaela Bisio do Couto.
Título: | Elaboração de patê de fígado ovino como potencial agregador de valor a subprodutos do abate ovino.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Universidade de Passo Fundo, 2015.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Produto embutido.
Thesagro: | Carne tratada; Ovino.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131469/1/Sial-2015-Pate.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (13678-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS