Data/hora: 11/06/2024 18:21:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/03/2010	
Data da última atualização: 	09/03/2010	
Autoria: 	MACEDO, L. N.; COURI, S.; DAMASO, M. C. T.	
Afiliação: 	LÍVIA NOLASCO MACEDO, UFRRJ; SONIA COURI, CTAA; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CTAA.	
Título: 	Produção de lipases por fungos filamentosos e seu uso na transformação de moléculas lipídicas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 4., 2009, Seropédica. Os desafios da pós-graduação no desenvolvimento social: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fermentação semi-sólida; Fungo filamentoso; Interesterificação.	
Thesagro: 	Lípase.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10240-1) - UPC - SP - PP - 2009/196 -  - 2010.00107 - DIS