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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 07/10/2009
Autoria: | COURI, S.; MARTELLI, H. L.; OLIVEIRA, P. P. C. de.
Título: | Producao de poligalacturonase por Aspergillus niger R.G. 01: influencia de cations na morfologia do fungo e producao da enzima.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA, 1., 1993, Rio de Janeiro. Resumos... Rio de Janeiro: [s.n.], 1993. p. 41-43.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Poligalacturonase.
Thesagro: | Aspergillus Niger; Enzima; Fermentação.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6439-1) - UPC - SP - -- - 1993/003 -  - 2002.00306 - DIS