Data/hora: 12/06/2024 01:44:42

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 04/02/1997
Data da última atualização: | 04/02/1997
Autoria: | COURI, S.
Título: | Efeito de cations na morfologia do agregado e producao de poligalacturonase por Aspergillus niger mutante 3T5B8
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: UFRJ, 1993.
Páginas: | 199 p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese Doutorado
Conteúdo: | Utilizando a linhagem Aspergillus niger mutante 3T5B8, o trabalho tevepor obetivo, o estudo do efeito de cations, adicionados a um meio de fermentacao em microconcentracoes, na morfologia do agregado formado e sua relacoa com a producao de poligalacturonase (PG), por fermentacao submersa. Os estudos preliminares foram conduzidos em frascos agitados, sendo testados os cations Fe++, Cu++, Zn++ e Mn++, em cinco concentracoes, adicionados individualmente e em conjunto a um meio de fermentacao definido. Foi testado tambem, o efeito das combinacoes, dois a dois e tres a tres, dos cations na concentracao selecionada (Fe++= 4,6, Cu++= 1,5, Zn++= 1,1 e Mn++= 0,0065 mg/1). Na segunda etapa
Palavras-Chave: | Morfologia; Poligalacturonase.
Thesagro: | Aspergillus Niger; Biotecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (2683-1) - ADD - TS - -- - 0418 -  - 1997.00003 - DIS