Data/hora: 21/06/2024 01:01:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	21/02/2006	
Data da última atualização: 	16/08/2022	
Autoria: 	CHOUDHURY, M. M.; COSTA, T. S. da.	
Afiliação: 	MOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSA.	
Título: 	Colheita e pós-colheita.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	In: LEÃO, P. C. de S. (Ed.). Cultivo da videira. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2004.	
Série: 	(Embrapa Semi-Árido. Sistemas de Produção, 1).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Nos últimos anos, o consumo de uvas de mesa vem crescendo significativamente a nível mundial, e com ele também se observa o aumento na exigência pela qualidade do produto que além de ter que ser saboroso, isento de defeitos e resíduos prejudiciais à saúde humana agora não deve apresentar sementes. A uva é classificada como uma fruta de alta perecibilidade, e mesmo havendo hoje grandes avanços tecnológicos, as perdas pós-colheita do produto, estimada de 20-95%, ainda causam grandes prejuízos econômicos aos viticultores. Colheitas mal conduzidas, processos inadequados de manuseio e tratamentos pós-colheita, transporte e armazenamento, uso de mão-de-obra não qualificada, uso de embalagens impróprias, ausência de normas de padronização e classificação do produto são alguns fatores que refletem diretamente na conservação e/ou qualidade das uvas de mesa. Diante desse quadro, constata-se que uma colheita correta associada a processos pós-colheita adequados favorecem à redução das perdas pós-colheita e a manutenção da qualidade da uva.	
Thesagro: 	Colheita; Pós-Colheita; Uva; Vitis Vinifera.	
Thesaurus Nal: 	Grapes.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (33107-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS