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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
27/01/2004 |
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Data da última atualização: |
27/01/2004 |
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Autoria: |
SARTORI, M. R.; LEITÃO, M. F. de F.; YOKOMIZO, Y.; COSTA, S. I. da; CARVALHO, G. R. |
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Título: |
Estudo da eficiência de tabletes fumigantes de tiabendazol na prevenção contra o crescimento de fungos em soja. |
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Ano de publicação: |
1975 |
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Fonte/Imprenta: |
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.6, p.297-310, 1975. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Soja com 17,2% de umidade foi armazenada em seis células experimentais cilíndricas de metal de 2,00 x 0,30 m. Quatro células foram tratadas com tabletes fumigantes de tiabendazol [2 - (4-tiazolil) benzimidazoli] na dosagem de 20 g por metro cubico, aplicados com e sem circulacao forcada de ar. Nos tratamento com TBZ, sem circulacao forcada houve uma reducao de 90% na microflora, em relacao ao controle, nos graos em contacto direto com os fumos. A analise de residuos indicou que a penetracao nao se verificou alem do terco superior das celulas. Nos tratamentos com TBZ e com circulacao forcada, houve uma reducao de 75% na microflora da massa da graos, em comparacao ao controle. Os reziduos de TBZ, na parte na parte superior, foram metade daqueles encontrados na parte inferior, demonstrando haver uma penetracao deficiente dos fumos. Entretanto, a contagem da microflora em todas as celulas apresentava-se perigosamente alta, apos um mes de armazenamento. Este fato, aliado ao aumento no teor de acido graxos livres e na concentracao de dioxido de carbono, demonstra que, nas condicoes utilizadas, TBZ apenas retarda ligeiramente o processo de deterioracao. Residuos de TBZ poderao ser eliminados do oleo, durante a extracao e a refinacao. |
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Palavras-Chave: |
Eficiencia; Fungos. |
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Thesagro: |
Soja; Tiabendazol. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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