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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/02/2013 |
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Data da última atualização: |
24/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PENTEADO, A. L.; COSTA, S. D. O.; CASTRO, M. F. P. M. de. |
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Afiliação: |
ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA; MARIA FERNANDA PENTEADO MORETZSOHN DE CASTRO, ITAL. |
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Título: |
Incidencia de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal comercializado no município do Rio de Janeiro, RJ. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 156-159, mar./abr. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Manipulação; Métodos de detecção. |
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Thesagro: |
Contaminação. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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700 1 $aCASTRO, M. F. P. M. de
773 $tHigiene Alimentar, São Paulo$gv. 26, n. 206/207, p. 156-159, mar./abr. 2012.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
