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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
04/02/2019 |
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Data da última atualização: |
06/02/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
NASCIMENTO, C.; SILVA, L. R. da; AUGUSTA, I. M.; COSTA, J. B. da; AURIEMA, B.; BARBOSA, M. I. M. J.; MORAIS, L. A. S. de. |
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Afiliação: |
LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB. |
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Título: |
Aggregation of value to the fruit of Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): bioactive and antioxidante capacity. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOACTIVE COMPOUNDS, 1.; INTERNATIONAL WORKSHOP ON BIOACTIVE COMPOUNDS, 2., 2018, Campinas. Food Design and Health: proceedings. Campinas: Galoá, 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Pereskia aculeata Miller, popularly known as ora-pro-nóbis is a cactaceae native to the American continent. In Brazil, the species can be found in the Northeast and Southeast regions. This non-conventional food plant is recognized by the nutritional value of its leaves, due to the high content of minerals like iron as well as being rich in proteins. The leaves are also used as ingredients for the preparation of culinary recipes. However, there are not many studies on bioactivity and antioxidant capacity of the fruits of ora-pro-nóbis. Therefore, the objective of this study was to determine the presence of bioactive compounds and an antioxidant capacity in the peel and pulp of the fruit of ora-pro-nóbis. The fruits was acquired from the Experimental Station of Embrapa Inorganic Agrobiology in Seropédica/RJ, they were harvested manually in the mature stage (yellow coloring) and transported to the Laboratory of Instrumental Analysis of the UFRRJ`s Institute of Technology, for further analysis. The parameters evaluated was compounds bioactive, such as total carotenoids, vitamin C, yellow flavonoids, total anthocyanins, phenolic compounds and capacity antioxidants (DPPH and FRAP). The ora-pro-nóbis peel presented higher mean values for total carotenoids (3.02 mg / 100 g), yellow flavonoids (12.33 mg / 100 g), total anthocyanins (1.35 mg / 100 g), total phenolics (138, 82 mg GAE / 100 g), DPPH (1598.93 ?mol TE / 100 g) and FRAP (5377.13 ?mol TE / 100 g), while the pulp conferred is higher at mean values for vitamin C content (23 , 58 mg / 100 g). The fruits of ora-pro-nobis presented high content of bioactive compounds and antioxidant activity. This is demonstrates that an ora-pro-nóbis could be a potential source with functional and mercadological appeal. Even so, new studies must be conducted to the fruit of the species and related to the best detailing and understanding of the functional and/or nutraceuticals compositions. The value added of your products is important as it is targeted at the consumer and your products are just as important as those aimed at human health. MenosPereskia aculeata Miller, popularly known as ora-pro-nóbis is a cactaceae native to the American continent. In Brazil, the species can be found in the Northeast and Southeast regions. This non-conventional food plant is recognized by the nutritional value of its leaves, due to the high content of minerals like iron as well as being rich in proteins. The leaves are also used as ingredients for the preparation of culinary recipes. However, there are not many studies on bioactivity and antioxidant capacity of the fruits of ora-pro-nóbis. Therefore, the objective of this study was to determine the presence of bioactive compounds and an antioxidant capacity in the peel and pulp of the fruit of ora-pro-nóbis. The fruits was acquired from the Experimental Station of Embrapa Inorganic Agrobiology in Seropédica/RJ, they were harvested manually in the mature stage (yellow coloring) and transported to the Laboratory of Instrumental Analysis of the UFRRJ`s Institute of Technology, for further analysis. The parameters evaluated was compounds bioactive, such as total carotenoids, vitamin C, yellow flavonoids, total anthocyanins, phenolic compounds and capacity antioxidants (DPPH and FRAP). The ora-pro-nóbis peel presented higher mean values for total carotenoids (3.02 mg / 100 g), yellow flavonoids (12.33 mg / 100 g), total anthocyanins (1.35 mg / 100 g), total phenolics (138, 82 mg GAE / 100 g), DPPH (1598.93 ?mol TE / 100 g) and FRAP (5377.13 ?mol TE / 100 g), while the pulp conferred i... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Ora Pro Nobis. |
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Thesaurus Nal: |
Antioxidants; Bioactive compounds; Postharvest food safety. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/192247/1/Aggregation-of-value-to-the-fruit-of-Proceedings.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital. |
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Data corrente: |
06/08/2007 |
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Data da última atualização: |
27/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
MASSRUHA, S. M. F. S.; DUTRA, J. P.; CRUZ, S. A. B. da. |
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Afiliação: |
SILVIA MARIA FONSECA S MASSRUHA, CNPTIA; JULIANO PASTORELLI DUTRA; SERGIO APARECIDO BRAGA DA CRUZ, CNPTIA. |
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Título: |
Uma abordagem orientada a objetos para ambiente de diagnóstico remoto. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2007. |
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Páginas: |
33 p. |
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Série: |
(Embrapa Informática Agropecuária. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 15). |
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ISSN: |
1677-9266 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Na publicação: Sérgio Aparecido Braga Cruz. |
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Conteúdo: |
No escopo deste trabalho é apresentada uma infra- estrutura orientada a objetos, desenvolvida no âmbito do projeto proposto por massuruhá(2004), que suporta via web a abordagem integrada para diágnostico, investigação e tratamento de desordens proposta em massruhá(2003). Nesta nova abordagem, o conhecimento é basicamente modelado através de associações causais entre objrtos e a inferência é abdutiva.Conceitos de parsimonious covering theory(pct), lógica nebulosa e teoria de decisão são também integrados, de maneira a tratar os vários aspectos inerentes aos processos envolvidos em raciocínio clínico. A validação do modelo teórico foi realizada em fitopatologia, abordando especificamente a diagnose, investigação e tratamento de doenças de milho.Entretanto, devido a sua generalidade, espera-se que os desenvolvimentos teóricos obtidos possam ser aplicados para resolver problemas de diagnóstico tanto na área vegetal quanto na área animal.Termos para indexação: inferência abdutiva, lógica nebulosa, orientação a objetos, sistemas especialistas, representação do conhecimento, doenças de plantas. |
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Palavras-Chave: |
Inferência abdutiva; Inteligência artificial; Lógica nebulosa; Orientação a objeto; Representação do conhecimento; Sistema especialista. |
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Thesagro: |
Doença de Planta. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPTIA/11553/1/bp15.pdf
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Marc: |
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500 $aNa publicação: Sérgio Aparecido Braga Cruz.
520 $aNo escopo deste trabalho é apresentada uma infra- estrutura orientada a objetos, desenvolvida no âmbito do projeto proposto por massuruhá(2004), que suporta via web a abordagem integrada para diágnostico, investigação e tratamento de desordens proposta em massruhá(2003). Nesta nova abordagem, o conhecimento é basicamente modelado através de associações causais entre objrtos e a inferência é abdutiva.Conceitos de parsimonious covering theory(pct), lógica nebulosa e teoria de decisão são também integrados, de maneira a tratar os vários aspectos inerentes aos processos envolvidos em raciocínio clínico. A validação do modelo teórico foi realizada em fitopatologia, abordando especificamente a diagnose, investigação e tratamento de doenças de milho.Entretanto, devido a sua generalidade, espera-se que os desenvolvimentos teóricos obtidos possam ser aplicados para resolver problemas de diagnóstico tanto na área vegetal quanto na área animal.Termos para indexação: inferência abdutiva, lógica nebulosa, orientação a objetos, sistemas especialistas, representação do conhecimento, doenças de plantas.
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Registro original: |
Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA) |
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