Data/hora: 21/06/2024 12:04:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Corte.	
Data corrente: 	21/03/2011	
Data da última atualização: 	21/03/2011	
Autoria: 	MOMBACH, O. J.; PEREIRA, F. de A. R.; COSTA, F. P.	
Afiliação: 	Odair José Mombach, Administrador de Empresas, MSc. Faculdade Anhanguera, Rio Verde de Mato Grosso- MS; Francisco de Assis Rolim Pereira, Eng. Agr. Prof. Dr. Curso de Mestrado em Produção e Gestão Agroindustrial - Universidade Anhanguera-Uniderp, Campo Grande-MS; FERNANDO PAIM COSTA, CNPGC.	
Título: 	Proposta de um modelo de gestão pela qualidade para um abatedouro/frigorifico de suínos.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO INTERNO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 5.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO STRICTO SENSU, 3.; SEMINÁRIO SOBRE PAISAGENS DO PANTANAL E CERRADO, 2010, Campo Grande, MS. [Anais do ...]. Campo Grande, MS: Universidade Anhanguera-Uniderp, 2010.	
Páginas: 	5 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este estudo procedeu a revisão das instalações, dos equipamentos e do processo de produção de um frigorífico/abatedouro de suínos, tendo em vista as exigências para adequá-lo a um modelo de gestão pela qualidade. Detectaram-se vários pontos que requerem melhorias e, a partir desta constatação, apresenta-se um conjunto de diretrizes para a confecção e implantação de um manual de qualidade, o qual orientará e direcionará todos os profissionais envolvidos no processo.
Assim será possível obter alimentos seguros, que observem as normas legais com ênfase nas exigências do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), garantindo o atendimento das expectativas dos mercados interno e externo e, consequentemente, aumentando a competitividade da empresa.	
Palavras-Chave: 	Agroindústria suína.	
Thesagro: 	Administração Rural; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	B Sociologia Rural	
Registro original: 	Embrapa Gado de Corte (CNPGC)	
Exemplares: 	CNPGC - (13792-1) - UPC - PL - CD - CD-146 - SEM -  - DIS