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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
04/11/2020 |
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Data da última atualização: |
04/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DALLA COSTA, F. A.; DALLA COSTA, O. A.; DI CASTRO, I. C.; GREGORY, N. G.; DI CAMPOS, M. S.; LEAL, G. B. de M.; TAVERNARI, F. de C. |
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Afiliação: |
FILIPE ANTÔNIO DALLA COSTA, UNESP; OSMAR ANTONIO DALLA COSTA, CNPSA; IZABELA CRUVINEL DI CASTRO, UFG; NEVILLE GEORGE GREGORY, University of London; MELISSA SELAYSIM DI CAMPOS, UFG; GUILHERME BRUNO DE MEDEIROS LEAL, UFG; FERNANDO DE CASTRO TAVERNARI, CNPSA. |
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Título: |
Ease of handling and physiological parameters of stress, carcasses, and pork quality of pigs handled in different group sizes. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Animals, v. 9, n. 10, art. 798, 2019. |
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DOI: |
https://doi.org/10.3390/ani9100798 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: The effect of different group sizes of pigs (3, 5, and 10 pigs) during handling on physiological parameters, carcasses, and pork quality traits at the farm and slaughterhouse were evaluated in 360 pigs from five farms (four repetitions or group/treatment/farms). Data was analyzed as a factorial of 3 x 5 (3 treatments x 5 farms) to check effects of treatments by analysis of variance in ANOVA. Ease of handling decreased as the group size increased. However, time taken in handling was not influenced by the group size (p > 0.10). Moving pigs in groups of five animals reduced effects on blood cortisol levels (p < 0.05). Fighting and handling lesions in the carcasses increased for bigger handling groups (p < 0.05). Pigs handled in groups of three and ten animals had a higher pHu and initial temperature in Longissimus thoracis and Semimembranosus (p < 0.05) and lower drip loss in Semimembranosus (p < 0.05). However, meat quality classifications of the carcasses were not affected by treatments. Based on the results, moving groups of five pigs seems to be the best strategy to improve animal welfare, carcasses and pork quality |
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Palavras-Chave: |
Bem-estar animal; Mounting; Qualidade da carne. |
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Thesagro: |
Lesão Cutânea; Ph; Suíno. |
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Thesaurus Nal: |
Animal welfare; Cortisol; Lactates; Skin lesions; Swine. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217440/1/final9389-1.pdf
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Marc: |
LEADER 02126naa a2200337 a 4500
001 2126266
005 2020-11-04
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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| Registros recuperados : 177 | |
| 121. |  | DALLA COSTA, F. A.; DALLA COSTA, O. A.; LIMA, G. J. M. M. de; COLDEBELLA, A.; GUIDONI, A. L.; RENUNCIO, E.; HOLDEFER, A. C.; LORENZETTI, A. M. The evaluation of bone composition and carcass quality traits on back fracture in pigs stunned using electrical system. In: INTERNATIONAL MEETING OF ADVANCES IN ANIMAL SCIENCE, 2016, Jaboticabal. Posters presentations... Jabotical: PPGZ Unesp, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 122. | | MISTURA, C. C.; BARBIERI, R. L.; CASTRO, C. M.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; COSTA, F. A. da; PRIORI, D.; VASCONCELOS, C. S. de. Estabelecimento de uma unidade de conservação in situ de butiá no Bioma Pampa. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 3., 2010, Pelotas. resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Anais: Carreira, ética e inovação: o que você está fazendo? Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Editado por Ivan Rodrigues de Almeida, Leonardo Ferreira Dutra e Jamir Luis Silva da Silva. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 126. | | CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. da C.; KOESTER, E.; FILIPPINI ALBA, J. M.; COSTA, F. A. da; TERRES, V. C.; LOPES, R. T. Estudo de solos da fazenda itaguaçú, São Gabriel, RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. (Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 98).| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 127. | | CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. da C.; KOESTER, E.; COSTA, F. A. da; TERRES, V. C.; COUTO, H. da S.; SILVA, J. B. da. Estudo de solos da fazenda Santa Rosa, Santa Margarida, RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. 16 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 91).| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 128. | | CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. da C.; KOESTER, E.; COSTA, F. A. da; TERRES, V. C.; COUTO, H. da S. Estudo de Solos da Fazenda Santo Izidro, Alegrete, RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. 21 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular técnica, 94).| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 129. | | CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. da C.; KOESTER, E.; COSTA, F. A. da; TERRES, V. C.; COUTO, H. da S.; SILVA, J. B. da. Estudo de solos das fazendas São Paulo I e São Paulo II, São Gabriel, RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. 23 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 93).| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 131. | | CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. da C.; KOESTER, E.; COSTA, F. A. da; TERRES, V. C.; SILVA, J. B. da; BARCELLOS JUNIOR, J. T. Estudo dos solos de municípios do Alto Uruguai, RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 50 (Embrapa Clima Temperado. Circular técnica, 88).| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 132. | | CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. da C.; KOESTER, E.; FILIPPINI ALBA, J. M.; COSTA, F. A. da; TERRES, V. C.; LOPES, R. T. Estudo de solos do município de Seberi, RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011. 36 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular técnica, 114)| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 133. | | CUNHA, N. G. da; SILVEIRA, R. J. da C.; KOESTER, E.; FILIPPINI ALBA, J. M.; COSTA, F. A. da; TERRES, V. C.; LOPES, R. T. Estudo de solos do município de Vicente Dutra, RS. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011. 32 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular técnica, 113).| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 134. | | DALLA COSTA, F. A.; DALLA COSTA, O. A.; DI CASTRO, I. C.; GREGORY, N. G.; DI CAMPOS, M. S.; LEAL, G. B. de M.; TAVERNARI, F. de C. Ease of handling and physiological parameters of stress, carcasses, and pork quality of pigs handled in different group sizes. Animals, v. 9, n. 10, art. 798, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 135. | | DALLA COSTA, F. A.; COSTA, M. J. R. P. da; FAUCITANO, L.; DALLA COSTA, O. A.; LOPES, L. dos S.; RENUNCIO, E. Ease of handling, physiological response, skin lesions and meat quality in pigs transported in two truck types. Archivos de Medicina Veterinaria, v. 48, n. 3, p. 299-304, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 136. | | DALLA COSTA, F. A.; PARANHOS DA COSTA, M. J. R.; FAUCITANO, L.; DALLA COSTA, O. A.; LOPES, L. dos S.; RENUNCIO, E.; OLIVEIRA, S. E. O. Easiness of handling, physiological response, skin lesions and meat quality in pigs transported with two truck types. In: CONGRESO DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 24.; CONGRESO DE LA SOCIEDAD CHILENA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 40. 2015, Puerto Varas. [Resumos...]. Puerto de Varas: Ministério da Agricultura do Chile, 2015. p. 244.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 138. | | DANTAS JUNIOR, E. E.; CHAVES, L. H. G.; COSTA, F. A. M. da; MESQUITA, E. F. de; ARAÚJO, D. L. de. Crescimento vegetativo da mamoneira brs 188 – paraguaçú adubada com potássio, zinco e cobre. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 4.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 1., 2010, João Pessoa. Inclusão social e energia: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 140. | | BARBIERI, R. L.; RIVAS, M.; FILIPPINI ALBA, J. M.; MISTURA, C. C.; CASTRO, C. M.; COSTA, F. A. da; CUNHA, H.; FONSECA, M. de M. da; CALVETE, A. Conservación in situ y uso sustentable de los palmares de Butia odorata en la pampa Brasileña y Uruguaya. In: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RECURSOS GENETICOS PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE, 9., 2013, El Salvador. Memoria resúmenes. El Salvador, Centa, 2013.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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