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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
13/12/2017 |
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Data da última atualização: |
22/12/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COSTA, D. S. T.; SIQUEIRA, F. C.; COSTA, E. L. N.; ABREU, L. F.; CORRÊA, N. C. F. |
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Afiliação: |
LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU. |
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Título: |
Estudo da estabilidade da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) liofilizada. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: LATIN AMERICAN SYMPOSIUM OF FOOD SCIENCE, 12., 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: UNICAMP, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carotenóides; Tucumã. |
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Thesagro: |
Polpa. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/168902/1/12SLACA-3.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | AGOSTINETTO, D.; FLECK, N. G.; MENEZES, V. G.; COSTA, E. L. N. Supressão da produção de sementes de arroz-vermelho pela aplicação de herbicidas em arroz irrigado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 1, p. 57-65, jan. 2002 Título em inglês: Suppression of red rice seed production by herbicides applied to irrigated rice.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 2. | | COSTA, D. S. T.; SIQUEIRA, F. C.; COSTA, E. L. N.; ABREU, L. F.; CORRÊA, N. C. F. Estudo da estabilidade da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) liofilizada. In: LATIN AMERICAN SYMPOSIUM OF FOOD SCIENCE, 12., 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: UNICAMP, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 3. | | SIQUEIRA, F. C.; COSTA, D. S. T.; COSTA, E. L. N.; ABREU, L. F.; FRANÇA, L. F.; CORRÊA, N. C. F. Efeito da temperatura de secagem sobre a estabilidade de carotenoides durante a obtenção de polpa em pó de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). In: LATIN AMERICAN SYMPOSIUM OF FOOD SCIENCE, 12., 2017, Campinas, SP. Anais... Campinas, SP: UNICAMP, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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