Data/hora: 16/06/2024 04:42:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	16/04/2010	
Data da última atualização: 	01/02/2019	
Autoria: 	COSTA, C. S. da.	
Afiliação: 	CRISTINA SIMÕES DA COSTA, UDESC.	
Título: 	Coberturas à base de quitosana na qualidade pós-colheita de morangos cv. Aromas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	2009.	
Páginas: 	107 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciências) - Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel" Universidade Federal de Pelotas, Pelotas. Orientada por Jorge Adolfo Silva, UDESC; e co-orientada por Lucimara Rogéria Antoniolli.	
Palavras-Chave: 	Ácido ascórbico; Aromas; Cobertura comestível; Quitosana.	
Thesagro: 	Ácido Graxo; Cálcio; Conservação; Fruticultura; Morango; Polissacarídeo; Pós-colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (12155-1) - UPA - TS - PP - TS00436 -  - TS00436 - DIS