Data/hora: 06/06/2024 10:57:53

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 03/01/2008
Data da última atualização: | 13/12/2023
Autoria: | CAMPELO, J. E. G.; COSTA, C. R. de M.; KLAYN JÚNIOR, M. H.; MOURA, J. W. da S.; SILVA, M. R. de S.; RODRIGUES, E. A.
Título: | Avaliação quantitativa da carcaça de caprinos durante a fase de crescimento.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., 2007, Jaboticabal. O avanço científico e tecnológico na produção animal: anais. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Zootecnia: UNESP, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, 2007. 3 f. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português

Conteúdo:

A pesquisa foi conduzida no Setor de Caprinos do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Piauí, localizada em Teresina. Os animais foram criados com manejo semi-intensivo. Avaliou-se, em caprinos Anglonubiano e em F1 Boer-Anglo, características quantitativas da carcaça, com o objetivo de determinar nestas os efeitos de grupo genético, sexo e da idade de abate. Foram utilizados 48 animais criados em semi-confinamento e abatidos aos 5,5 e 7,5 meses de idade, sendo a análise num fatorial
2x2x2x6 (grupo genético, sexo e idade de abate, com seis repetições), considerando um delineamento inteiramente casualizado. As médias dos pesos ao abate, do corpo vazio, da carcaça quente e da fria, os rendimentos comercial e o verdadeiro e a perda ao resfriamento, foram comparados pelo teste F. Não foi observado efeito de grupo genético, mas a idade de abate influenciou todas as características, enquanto o sexo não afetou os índices de rendimento e de quebra ao resfriamento. O rendimento de carcaça cresceu
com a idade dos animais.

Palavras-Chave: | Melhoramento genético.
Thesagro: | Abate; Caprino; Carcaça; Genética Animal; Idade; Peso; Rendimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (20569-1) - ADD - AA - CD - CD 00170 -  - CD 00170 - DIS