Data/hora: 23/09/2024 15:17:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Data corrente: 	29/03/2010	
Data da última atualização: 	06/03/2013	
Autoria: 	SIMÕES, C. de O.; MADALENA, J. O. de M.; COSTA, A. M.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de.	
Afiliação: 	JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.	
Título: 	Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.	
Páginas: 	p. 142-143	
Série: 	(Embrapa Cerrados. Documentos, 243).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Funcionalidade alimentar.	
Thesagro: 	Maracujá; Pão.	
Thesaurus Nal: 	Passiflora.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAC-2010/31331/1/doc-243.pdf	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (31331-1) - UMT - RA - PP - 001.44 - E56r - 2010.001 - DIS