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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	13/08/1997	
Data da última atualização: 	13/08/1997	
Autoria: 	COSTA, A. S.; PARK, Y. K.	
Afiliação: 	UNICAMP.	
Título: 	Contribuicao para o estudo da linhagem Neurospora sp isolada de beiju de mandioca	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996.	
Páginas: 	1p.	
Idioma: 	Espanhol	
Notas: 	In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos...	
Conteúdo: 	Foram isoladas llinhagens de Neurospora sp de amostras de beijus de mandioca provenientes de varios locais do Estado do Naranhao, produtoresde tiquira, bebida alcoolica tipica da regiao. Em todas as linhagens, inclusive Neurospora sp ATCC 46892 obtida do beiju por Park et alli em1982 foi verificada a capacidade de produzir o composto identificado como etil hexanoato, responsavel pelo forte aroma de frutas. Neste trabalho foram realizados estudos comparativos das caracteristicas bioquimiiiicas e microbiologicas entre Neurospora de beiju e outras linhagensNeurospora, tais como N. sitophia NRRL 2884, N. tetrasperma NRRL 2164,N. intermedia NRRL 5506 e N. crassa NRRL 2223. Verificou-se que as linhagens de Neurospora isoladas de beiju apresentaram maior capacidade fermentativa em amido 5% e maior atividade amiloglicosidasica que as linhagens de N tetrasperma 2164, intermedia 5506 e N. crassa 2223 da colecao de cultura NRRL, porem menor que a linhagem N. sitophila NRRL 2884. Quando a atividade das enzimas xilanase, pectinase, CMCase e lipase as linhagens de Neurospora apresentaram resultados negativos. Atraves de analises quimiotaxonomicas foi identificada a Coenzima Q-10 em todas as linhagens. Observou-se diferencas no tamanho e coloracao de conidios de Neurospora isoladas de beiju e Neurospora da colecao NRRL.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (14005-1) - ADD - PL - -- - 633.68206081 - C749p - 1997000022 - DIS