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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	23/05/1995	
Data da última atualização: 	23/05/1995	
Autoria: 	COSTA, L.	
Afiliação: 	Farmaceutico bioquimico, M.S. - pesq./CRSM/EPAMIG.	
Título: 	Qualidade e pos - colheita de citros.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	Informe agropecuario. Belo Horizonte, v.17, n.180, p.45-51, 1994.	
ISSN: 	0100-3364	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O Brasil e atualmente, o maior produtor mundial de citros, seguido pelos EUA. A cultura encontra-se disseminada por todo territorio nacional, destacando-se como maior produtor o estado de Sao Paulo. A cultura de citros esta entre as dez principais culturas exploradas no Brasil, com grande importancia economica e social para pequenos e grandes produtores, alem da utilizacao de uma vasta mao-de-obra rural. Apesar de as plantas citricas estarem presentes desde os primordios da colonizacaono Brasil, somente a partir da virada do seculo XX, atingiram importancia comercial como cultura. Quanto a exportacao de citros, podemos classificar os mercados consumidores em cinco grupos: Europa Ocidental e Escandinavia; America do Norte (EUA e Canada); Paises Arabes; Americado Sul, sendo que o maior acesso para o Brasil sao a Europa Ocidental,Escandinavia e Canada basicamente devido a diferenca sozonal de producao, facilidades de transporte e melhor poder aquisitivo. Quanto aos EUA, o mercado e limitado, devido as restricoes fitossanitarias la existentes para a entrada de frutos oriundos do Brasil. Os frutos citricos in natura, por exemplo, sao proibidos, o que causa grande prejuizo ao Brasil, pois o consumo per capita de frutas frescas nos EUA e um dos maiores do mundo (Tavares, 1987). O requisito basico para que se possa exportar um produto com sucesso e a sua qualidade. 	
Palavras-Chave: 	Classificacao quanto a especie e variedade citricas; Fatores que afetam a qualidade; Influencia da maturacao na qualidade dos frutos; Influencia de tratamentos quimicos pre e pos-colheita; Influencia de variedades; Influencia do clima na qualidade da fruta.	
Thesagro: 	Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (2608-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS