Data/hora: 25/06/2024 01:49:34

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 16/04/2020
Data da última atualização: | 01/02/2023
Autoria: | ANTONELO, D. S.; CÔNSOLO, N. R. B.; GÓMEZ, J. F. M.; BELINE, M.; GOULART, R. S.; CORTE, R. R. P. S.; COLNAGO, L. A.; SCHILLING, M. W.; GERRARD, D. E.; SILVA, S. L.
Afiliação: | LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título: | Metabolite profile and consumer sensory acceptability of meat from lean Nellore and Angus × Nellore crossbreed cattle fed soybean oil.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Food Research International, v. 132, a. 109056, 2020.
Páginas: | 1 - 9
ISSN: | 0963-9969
DOI: | https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109056
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Angus x nelore; Crossbreeding.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213409/1/P-Metabolite-profile-and-consumer-sensory-acceptability-of-meat-from-lean.pdf
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (17525-1) - UPC - AP - DD - PROCI. 20/015 -  - 2020/019 - DIS