Data/hora: 22/06/2024 00:15:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	17/08/2021	
Data da última atualização: 	17/08/2021	
Autoria: 	CORREIA, V. T. da V.	
Afiliação: 	VINÍCIUS TADEU DA VEIGA CORREIA.	
Título: 	Caracterização tecnológica e sensorial de cremes de queijo adicionados de farinhas irradiada ou extrusada de sorgo.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	2020.	
Páginas: 	99 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2020.	
Thesagro: 	Queijo; Sorgo; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (29580-1) - ADD - TS - DD -  -  -  - DIS