Data/hora: 22/06/2024 00:54:47

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 14/08/2008
Data da última atualização: | 11/02/2009
Autoria: | CORREIA, A. A. da S.; PINTO, G. A. S.
Afiliação: | Antonia Alais da Silva Correia, UFC; Gustavo Adolfo Saavedra Pinto, CNPAT.
Título: | Utilização de preparações enzimáticas hidrolíticas comerciais sobre a polpa de noni (Morinda citrifolia) para obtenção de produto concentrado a ser utilizado industrialmente.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benfício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos.. Campinas: Unicamp: SBCTA: FEA, 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Enzimas; Propriedades terapeuticas.
Thesaurus Nal: | Morinda citrifolia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10532-1) - UPC - PL - -- - SP 04188 -  - 2008.04188 - DIS