Data/hora: 23/09/2024 14:06:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	30/04/2010	
Data da última atualização: 	03/04/2024	
Autoria: 	CORREA, L. C.	
Afiliação: 	LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA.	
Título: 	Similaridade genética em acessos de goiabeiras e araçazeiros: análises químicas e bioquímicas dos frutos.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	2010.	
Páginas: 	95 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciências Biológicas - Fisiologia Vegetal) - Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu, Instituto de Biociências, Botucatu. Orientado por Giuseppina Pace Pereira Lima; coorientado por Carlos Antonio Fernandes Santos, Embrapa Semiárido.	
Conteúdo: 	A cultura da goiabeira ocupa importante espaço no agronegócio do país, um maiores produtores mundiais de goiaba. a araçazeiro, nativo do Brasil, embora não apresente a mesma importância econômica da goiaba, tem sido explorado em algumas regiões como alternativa de plantio devido à boa aceitação do seu fruto e também por apresentar características de interesse comercial e social. Dentre as características compartilhadas por goiabas e araçás estão a diversidade de uso, desde o consumo in natura até diferentes formas processadas, e a riqueza em nutrientes e em compostos fenólicos. Este trabalho visou à caracterização química e bioquímica de frutos de araçazeiros e goiabeiras do banco ativo de germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido, provenientes de diferentes regiões do Brasil, bem como a caracterização genética de parte dos acessos. Foram determinados os teores de açúcares, proteínas, sólidos solúveis, acidez titulável ratio e umidade, além dos minerais: cálcio, magnésio, ferro, fósforo e potássio. Foram também analisados os antioxidantes: ácido ascórbico, fenóis totais, flavonóides totais, licopeno e caroteno, bem como a atividade antioxidante.
Para a caracterização genética utilizou-se o marcador molecular AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism).	
Palavras-Chave: 	AFLP; Melhoramento genéitico.	
Thesagro: 	Antioxidante; Araçá; Goiaba; Marcador Molecular.	
Thesaurus Nal: 	Guavas.	
Categoria do assunto: 	G Melhoramento Genético	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (42975-1) - UPA - TS - PP - 01/2010 -  - 2010.00001 - DIS