Data/hora: 18/06/2024 13:16:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	15/04/2008	
Data da última atualização: 	23/04/2008	
Autoria: 	CORRÊA, J. L. G.; BATISTA, M. B.; COSTA, A. R. S.; BELO, F. A.; FIOREZE, R.	
Título: 	Analysis of osmotic dehydration variables: influences on tomato (Lycopersicon esculentum) drying.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Boletim CEPPA, Curitiba, v. 25, n. 2, p. 315-328, jul./dez. 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Beta-caroteno; Processo.	
Thesagro: 	Desidratação Osmótica; Lycopersicon Esculentum; Tomate; Vitamina A.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (33386-1) - ADP - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS