Data/hora: 24/06/2024 21:55:00

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 31/08/2018
Data da última atualização: | 31/08/2018
Autoria: | GONZAGA, S. S.; CORRÊA, G. F.; SANTOS, L. V. dos; IRIGOYEN, L. R.; SCHEEREN, F. B.
Afiliação: | SERGIO SILVEIRA GONZAGA, CPPSUL; Gladis Ferreira Corrêa, UNIPAMPA; Leandro Vieira dos Santos, CNEM; Lívia Raymundo Irigoyen, UFRGS; Fernanda Bernardi Scheeren, UNIPAMPA.
Título: | Manual de cortes de carne ovina: para um melhor aproveitamento da carcaça.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2018.
Páginas: | 34 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Características da carne e carcaça ovina; Benefícios da carne de cordeiro; Qualidade de carcaça; Comercialização; Cortes
Thesagro: | Abate; Carcaça; Carne; Ovino.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/182323/1/Manual-de-cortes.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)

Exemplares:

CPPSUL - (14363-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS
AI-SEDE - (64442-1) - EMB - FL - PP - 17096 - CPPSUL - 17096 - DIS