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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 28/09/2007
Autoria: | SILVA, A. T. da; RODRIGUES, H. da R.; CORREA, T. B. S.; SOARES, A. G.
Título: | Desenvolvimento de alimentos de umidade intermediaria.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | In: PROGRAMA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO: V Centenario CYTED-D. Informe Semestral de avance. [S. 1. : s. n. ], 1989. p. 187-189
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Umidade intermediaria.
Thesagro: | Alimento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6388-1) - UPC - SP - -- - 1989/017 -  - 2002.00255 - DIS