Data/hora: 19/06/2024 19:19:01

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 20/12/2016
Data da última atualização: | 14/02/2017
Autoria: | BARBARÁ, J. A.; NICOLLI, K. P.; BIASOTO, A. C. T.; SILVA E. A. S.; CORREA, L. C.; ZINI, C. A.
Afiliação: | J. A. BARBARÁ, UFRGS; K. P. NICOLLI, UFRGS; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; E. A. SOUZA SILVA, UFRGS; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; C. A. ZINI, UFRGS.
Título: | Phenolic content, physical-chemical composition and antioxidant activity of Syrah wines elaborated in São Francisco Valley during ripening.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: WORLD VINE AND WINE CONGRESS, 39.; GENERAL ASSEMBLY OF THE OIV, 14., 2016, Bento Gonçalves. Vitiviniculture: technological advances to market challenges: abstracts. Bento Gonçalves: International Organisation of Vine and Wine, 2016.
Descrição Física: | 1 Pen drive.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | The present work aimed to study the phenolic content, physical-chemical composition and antioxidant activity of red wines cv Syrah prepared from grapes harvested at different stages of ripeness.
Palavras-Chave: | Vale do São Francisco; Vinho tinto; Vitivinicultura.
Thesagro: | Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/152053/1/Aline-2-2016.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (56211-1) - UPC - RA - CD - 974 -  -  - DIS