Data/hora: 08/06/2024 20:53:04

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/12/2018
Data da última atualização: | 06/06/2023
Autoria: | CORRÊA, C. L. O.; LUNA, A. S.; PENHA, E. das M.; GOTTSCHALK, L. M. F.
Afiliação: | Carla Levi O. Corrêa, UERJ; A. S. Luna, UERJ; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.
Título: | Determinação de acrilamida por espectrofluorêscencia em amostras de café.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA S CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. O Nosso café, melhorados desde o pé: Trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, 2018.
Páginas: | p. 182-183
Idioma: | Português
Notas: | 23 a 26 out. 2018. Seção 4.5. Colheita, preparo, qualidade do café, consumo e saúde.
Thesagro: | Café; Produto de Origem Vegetal; Qualidade; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14299-1) - UPC - PC - DD -  -  -  - DIS