Data/hora: 04/06/2024 11:07:09

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 19/09/2012
Data da última atualização: | 04/10/2012
Autoria: | CORNEJO, F. E. P.; NOGUEIRA, R. I.; WILBERG, V. C.; FREITAS, S. P.; LEAL JUNIOR, W. F.
Afiliação: | FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; VIKTOR CHRISTIAN WILBERG, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA.
Título: | Desidratação de pimentas.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 33, n. 267, p. 72-77, mar./abr. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Capsicum spp; Pimenta-dedo-de-moça.
Thesagro: | Desidratação; Pimenta; Processamento; Produção; Secagem; Secagem Artificial.
Thesaurus Nal: | Capsicum.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67409/1/2012-107.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (11518-1) - UPC - AP - PP - 2012/107 -  - 2012.00107 - DIS
CNPH - (38313-1) - ADD - AP - PP - 630.5 -  - 630.5 - DIS