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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Instrumentação; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 12/08/2005
Data da última atualização: | 14/04/2009
Autoria: | COLNAGO, L. A.
Afiliação: | EMBRAPA-CNPDIA.
Título: | Análise do teor de óleo em sementes por RMN.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 1996.
Páginas: | 14 p.
Série: | (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Circular Técnica, 3).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O conhecimento do teor de óleo em sementes e grãos é indispensável para procedimentos de seleção genética de variedades de milho, soja, amendoim etc., com alto teor de óleo, para se conhecer o potencial de produção dos grãos em agroindústrias de refinamento de óleo, para avaliar o valor energético dos alimentos, entre outros usos. A metodologia clássica de determinação do teor de óleo em sementes e grãos consiste em secá-los até peso constante, moagem até pó bem fino, extração exaustiva com solventes orgânicos em extratores soxhlet e evaporação do solvente até peso constante. Nesse método, o óleo é considerado como o material solúvel no solvente e não apenas os triglicerídeos. Esse é um processo demorado e que destrói as amostras analisadas.
Palavras-Chave: | Refinamento de óleo; Ressonância magnética nuclear; RMN; RMN Soxhlet; soxhlet; Teor de óleo; Valor energético.
Thesagro: | Análise Quantitativa; Semente.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPDIA/8896/1/CiT03_96.pdf
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)

Exemplares:

CNPDIA - (8896-1) - UPC - FL - -- - PROCI-96.00022 -  - 1996.00022 - DIS
AI-SEDE - (36358-1) - EMB - FL - -- - 09344 - CNPDIA - 09344 - DIS
AI-SEDE - (36358-2) - EMB - FL - -- - 09344 - CNPDIA - 09344a - DIS
CPATU - (36900-1) - EMB - FL - PP - 11525 -  - 11525 - DIS
CNPUV - (10871-1) - EMB - FL - PP - FL01637 -  - FL01637 - DIS
CNPT - (38445-1) - EMB - FL - -- - FL-07331 -  - 07331 - DIS