Data/hora: 22/06/2024 03:25:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	13/08/1993	
Data da última atualização: 	13/08/1993	
Autoria: 	SOAVE, D; COELHO, S. M. B. M.	
Afiliação: 	Instituto Agronomico (IAC), Cx. Postal 28,13001-970, Campinas,SP- Secao de Fitoquimica; Sistema de Introducao e Quarentena de Plantas.	
Título: 	A acerola, boa fonte natural de vitamina "C".	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	O Agronomico, v.44, n.1,2,3, p.18-19, 1992.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A acerola (Malpighia glaba L.), tambem conhecida como cereja europeia, originaria das Antilhas e por isso, chamada tambe de cereja-das-antilhas. Foi introduzida no brasil em 1955 no Estado de Pernabuco, e distribuida para os Estados do Para, Bahia e em poucas propriedades do Sul e Sudeste. Em Sao Paulo e conhecida e explorada, mais recentemente, naregiao de campinas, e em municipios como Sumare, Valinhos, Louveira e Piracicaba. Varios autores consideram a fruta como a maior fonte de acido ascorbico (vitamina C), pois em cada 100g de polpa detectam-se de 2.000 a 5.000mg da referida vitamina, equivalendo a ate cem vezes maisdo que a laranja (Citrus sinensis Osbeck) que possui 50mg/100g da parte comestivel, e o limao (Citrus spp), com 49mg/100g de suco.    	
Palavras-Chave: 	Acido ascorbico; Malpighia glaba.	
Thesagro: 	Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (2154-1) - ADC - AP - -- - 630.05 -  - 630.05 - DIS