Data/hora: 25/06/2024 05:25:23

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 11/01/2001
Data da última atualização: | 11/01/2001
Autoria: | MONTEIRO, A. R.; COELHO, E. M.; FERREIRA, K. S.; CARLOS, L. A.; CORDEIRO, C. A. M.; OLIVEIRA, J. G.; CAMPOSTRINI, E.; NETTO, A. T.
Título: | Estudo da viabilidade do processamento minimo de folhas de taioba (Colacasia antiquorum).
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000.
Páginas: | p.48.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Colacassia autiquorum; Fresh cut; Minimally processing; Postharvest; Tannia.
Thesagro: | Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Taioba.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (20392-1) - ADD - PL - -- - 635.046 - E56r - 2000.371 - DIS