Data/hora: 25/06/2024 06:48:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	13/07/2022	
Data da última atualização: 	13/07/2022	
Autoria: 	REZENDE, G. A.; COELHO, A. B.; TRAVASSOS, G. F.	
Afiliação: 	GERCIANA APARECIDA REZENDE; ALEXANDRE BRAGANÇA COELHO, Universidade Federal de Viçosa; GUILHERME FONSECA TRAVASSOS.	
Título: 	Consumo domiciliar de arroz e feijão no Brasil.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 31, n. 2, p. 71-86, abr./jun. 2022.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste estudo foi analisar os fatores relacionados ao consumo domiciliar de arroz e feijão no Brasil. Os dados utilizados foram extraídos das Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF/IBGE) de 2002/2003, 2008/2009 e 2017/2018. Adotou-se uma abordagem de pseudopainel, e os parâmetros foram estimados com um modelo de efeitos fixos. Os resultados apontaram que fatores como localização (urbano/rural), preço, renda, escolaridade, sexo e idade do responsável pelo domicílio, presença de adolescentes e idosos, pais solteiros e tamanho da família são importantes na determinação da aquisição domiciliar de arroz e feijão em 2002?2017. O consumo domiciliar de arroz e feijão parece ser característico de domicílios maiores, com responsáveis mais velhos, do sexo masculino e com menos anos de estudo. Assim, como no Brasil há uma tendência de crescimento do número de famílias menores, com responsáveis do sexo feminino e com maior escolaridade, isso pode ajudar a explicar a queda do consumo domiciliar per capita de arroz e feijão no País.	
Palavras-Chave: 	Pesquisa de Orçamentos Familiares POF; Pseudopainel.	
Thesagro: 	Sistema de Alimentação.	
Thesaurus Nal: 	Eating habits.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144703/1/Consumo-domiciliar.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (65949-1) - UPE - AP - DD -  -  -  - DIS