Data/hora: 22/06/2024 14:03:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Algodão.	
Data corrente: 	13/02/2001	
Data da última atualização: 	13/02/2001	
Autoria: 	COELHO, K. F.	
Título: 	Avaliacao quimica e sensorial da qualidade do cafe de bebida estritamente mole apos a inclusao de graos defeituosos.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Lavras: UFLA, 2000.	
Páginas: 	96P.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Chemical compositiob; Coffeee; Quality; Sensory analysis.	
Thesagro: 	Café; Composição Química; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	chemical composition.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CNPA - (15833-1) - ADD - TS - -- - COE 06/00 -  - 03.012 - DIS
CTAA - (3786-1) - ADD - TS - -- - 0550 -  - 2001.00001 - DIS