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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
03/08/1998 |
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Data da última atualização: |
03/03/2021 |
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Autoria: |
JUSTE JUNIOR, E. S. G.; CARVALHO, V. D. de; VILELA, E. R.; CLEMENTE, P. R.; CORREA, H.; MORAES, A. R. de. |
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Título: |
Comparação entre o método físico da balança hidrostática e métodos químicos na determinação do amido em raízes de mandioca. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.18, n.1, p. 55-57, jan. 1983. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Comparison between physical method of hydrostatic balance and chemical methods of starch determination in cassava roots. |
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Conteúdo: |
RESUMO - Foram determinados em raízes das cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) Mantiqueira, Riqueza e Branca de Santa Catarina, colhidas aos 9, 12, 15 e 18 meses após o plantio, os teores de amido pelo método físico de balança hidrostática e pelo processo de extração por hidrólise ácida em identificação por métodos químicos, titulométrico de Fehling e colorimétrico de Somogy-Nelson. Porém em vários testes os resultados entre dados da balança hidrostática não correlacionaram com os obtidos pelos métodos de Fehling e Somogy-Nelson, indicando que o método físico da balança hidrostática não substitui com eficiência os métodos químicos na determinação de amido em raízes de mandioca. ABSTRACT - The starch content was determined in cassava roots (Manihot esculenta Crantz) cultivars Mantiqueira Riqueza and Branca de Santa Catarina harvested at 9, 12, 15 and 18 months alter planting by physical rnethod of hydrostatic balance and two chemicals methods. In both chemical methods acidic hydrolise extraction was utilized but in one of them, the identification was made by titrametry (Fehling Method), and in the other one by colorimetry (Somogy-Nelson Method). There were significant correlations between Somogy-Nelson and Fehling Methods, but in several test modalities, the correlations between hydrostatic balance x Fehling and Somogy-Nelson starch dates were not significant. It was concluded than physical method of hydrostatic balance can not replace chemical methods of starch, determination in cassava roots. MenosRESUMO - Foram determinados em raízes das cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) Mantiqueira, Riqueza e Branca de Santa Catarina, colhidas aos 9, 12, 15 e 18 meses após o plantio, os teores de amido pelo método físico de balança hidrostática e pelo processo de extração por hidrólise ácida em identificação por métodos químicos, titulométrico de Fehling e colorimétrico de Somogy-Nelson. Porém em vários testes os resultados entre dados da balança hidrostática não correlacionaram com os obtidos pelos métodos de Fehling e Somogy-Nelson, indicando que o método físico da balança hidrostática não substitui com eficiência os métodos químicos na determinação de amido em raízes de mandioca. ABSTRACT - The starch content was determined in cassava roots (Manihot esculenta Crantz) cultivars Mantiqueira Riqueza and Branca de Santa Catarina harvested at 9, 12, 15 and 18 months alter planting by physical rnethod of hydrostatic balance and two chemicals methods. In both chemical methods acidic hydrolise extraction was utilized but in one of them, the identification was made by titrametry (Fehling Method), and in the other one by colorimetry (Somogy-Nelson Method). There were significant correlations between Somogy-Nelson and Fehling Methods, but in several test modalities, the correlations between hydrostatic balance x Fehling and Somogy-Nelson starch dates were not significant. It was concluded than physical method of hydrostatic balance can not replace chemical methods of starch,... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Balança hidrostática. |
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Thesagro: |
Amido; Época de Colheita; Mandioca; Manihot Esculenta. |
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Thesaurus Nal: |
Cassava; Cultivars; Harvest date; Roots. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/221632/1/Comparacao-metodo-fisico-1983.pdf
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Marc: |
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520 $aRESUMO - Foram determinados em raízes das cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) Mantiqueira, Riqueza e Branca de Santa Catarina, colhidas aos 9, 12, 15 e 18 meses após o plantio, os teores de amido pelo método físico de balança hidrostática e pelo processo de extração por hidrólise ácida em identificação por métodos químicos, titulométrico de Fehling e colorimétrico de Somogy-Nelson. Porém em vários testes os resultados entre dados da balança hidrostática não correlacionaram com os obtidos pelos métodos de Fehling e Somogy-Nelson, indicando que o método físico da balança hidrostática não substitui com eficiência os métodos químicos na determinação de amido em raízes de mandioca. ABSTRACT - The starch content was determined in cassava roots (Manihot esculenta Crantz) cultivars Mantiqueira Riqueza and Branca de Santa Catarina harvested at 9, 12, 15 and 18 months alter planting by physical rnethod of hydrostatic balance and two chemicals methods. In both chemical methods acidic hydrolise extraction was utilized but in one of them, the identification was made by titrametry (Fehling Method), and in the other one by colorimetry (Somogy-Nelson Method). There were significant correlations between Somogy-Nelson and Fehling Methods, but in several test modalities, the correlations between hydrostatic balance x Fehling and Somogy-Nelson starch dates were not significant. It was concluded than physical method of hydrostatic balance can not replace chemical methods of starch, determination in cassava roots.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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| Registros recuperados : 14 | |
| 1. |  | COSTA, I. M. S.; CRUZ, I.; FERNANDES, C. F.; GANGANA, A. L.; REDOAN, A. C. M. Efeito da temperatura noturna no desenvolvimento e biologia de Rhopalosiphum maidis. In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 12., 2015, São Lourenço, MG. Anais... São Lourenço: Sociedade Brasileira de Ecologia, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 2. | | CASTRO, A. L. G. de; CRUZ, I.; COSTA, I. M. S. Efeito da temperatura noturna sobre o pulgão do sorgo, Schizaphis graminum (Rondani, 1852) (Hemiptera: Aphididae). In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 12., 2015, São Lourenço, MG. Anais... São Lourenço: Sociedade Brasileira de Ecologia, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 3. | | MAKINO, P. A.; RIBEIRO, L. M.; MECHI, I. A.; COSTA, I. M.; FACHINELLI, R.; CECCON, G. Eficiência da interceptação luminosa de milho em diferentes arranjos de cultivo com e sem braquiária. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016. 4 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 4. | | MAKINO, P. A.; SANTOS, A. L. F. dos; RIBEIRO, L. M.; COSTA, I. M. da; NARDI, J. W.; CECCON, G. Interceptação da radiação fotossinteticamente ativa em milho verão solteiro e consorciado com braquiária sob diferentes arranjos de plantas. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 5. | | FERNANDES, C. F.; CRUZ, I.; COSTA, I. M. S.; REDOAN, A. C. M.; CASTRO, A. L. G. de. Influência de cores de cartelas impregnadas com ovos de Anagasta Kuehniella (Zeller) (Lepidoptera: Pyralidae) no parasitismo Trichogramma pretiosum (Riley, 1879). In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 12., 2015, São Lourenço, MG. Anais... São Lourenço: Sociedade Brasileira de Ecologia, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 6. | | COSTA, I. M. S.; CRUZ, I.; AMANCIO, M. B.; REDOAN, A. C. M.; ALBUQUERQUE, D. F. de A. Relação entre cartelas parasitadas por Trichogramma pretiosum e cartelas ofertadas para parasitismo. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 7. | | CRUZ, I.; COSTA, I. M. S.; AMANCIO, M. B.; REDOAN, A. C. M.; ALBUQUERQUE, D. F. de A. Ocorrência de insetos em espigas de milho em sistema de policultivo. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 8. | | AMANCIO, M. B.; CRUZ, I.; REDOAN, A. C. M.; COSTA, I. M. S.; ALBUQUERQUE, D. F. de A.; FERREIRA, S. F. Flutuação populacional de Euxesta spp. (Diptera: Ulidiidae) na cultura do milho (Zea mays L.) e trigo (Triticuma estivum L.). In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 9. | | FERREIRA, S. F.; CRUZ, I.; REDOAN, A. C. M.; AMANCIO, M. B.; ALBUQUERQUE, D. F. de A.; COSTA, I. M. S. Efeito do adensamento de plantio na incidência de insetos fitófagos em milho Bt e milho convencional. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 10. | | REDOAN, A. C. M.; CRUZ, I.; AMÂNCIO, M. B.; SILVA, R. B.; SILVA, C. R. S. e; COSTA, I. M. S. Efeito de diferentes temperaturas no desenvolvimento de Euborellia annulipes (Lucas) (Dermaptera: Carcinophoridae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia. Resumos... Santo Antônio de Goiás: Sociedade Entomológica do Brasil, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 11. | | FACHINELLI, R.; COSTA, I. M. da; RIBEIRO, L. M.; SANTOS, A. L. F. dos; MECHI, I. A.; MAKINO, P. A.; LEITE, E. M.; CECCON, G. Produtividade da soja inoculada com Bradyrhizobium e Azospirillum em sucessão à braquiária Paiaguás. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
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| 12. | | COSTA, I. M.; SILVA, L. M. P. E; CARDOSO, A. DE S.; RABANAL, R. C.; CARVALHO, C. W. P. de; TROMBETE, F.; FANTE, C. A. Processing and characterization of extruded pearl millet flours from decorticated and whole grains. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. Pôster 163197; SLACAN.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 13. | | COSTA, I. M.; SILVA, N. H. A. DA; SANTOS, A. N. DOS; CORREIA, V. T. DA V.; MARTINS, A. M. D.; CARVALHO, C. W. P. de; TROMBETE, F. M.; FANTE, C. A. Desenvolvimento de bolos integrais contendo farinha de milheto. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2., 2022, Tecnologia e inovação em pauta: desafios na indústria de cereais e panificação. Anais... Sete Lagoas: Universidade Federal de São João del-Rei, 2022. 4 p. Evento on-line; CBCP. 15 a 19 de agosto.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| 14. | | COSTA, I. M.; SILVA, L. M. P. E.; CARDOSO, A. DE S.; SILVA, A. N. A.; SILVA, N. H. A. DA; CORREIRA, V. T. DA V.; SANTOS, A. N. DOS; BARBOSA, C. D.; CARVALHO, C. W. P. de; TROMBETE, F.; FANTE, C. A. Whole-grain cakes produced with extruded pearl millet flour: acceptance and descriptive sensory characteristics with consumers. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas. A revolução da ciência de alimentos e nutrição: alimentando o mundo de forma sustentável: caderno [eletrônico] de resumos. Campinas: Galoá, 2023. POSTER 163195.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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