Data/hora: 08/06/2024 07:50:04

Biblioteca(s): | Embrapa Café.
Data corrente: | 23/02/2017
Data da última atualização: | 17/03/2017
Autoria: | FIGUEIREDO, M. A.; ROSA, S. D. V. F. da; CLEMENTE, A. C. S.; COELHO, S. V. B.; GUIMARÃES, G. C.; REIS, L. V.
Afiliação: | MADELEINE ALVES FIGUEIREDO, UFLA; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; ALINE CONSOLAÇÃO SAMPAIO CLEMENTE, UFLA; STEFANIA VILAS BOAS COELHO, UFLA; GABRIEL CASTANHEIRA GUIMARÃES, UFLA; LEANDRO VILELA REIS, UFLA.
Título: | Enzymatic and cathodic water protection during coffee seed drying.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 26., 2016, Kunming,Yunnan, China. Proceedings... ASIC - Association for Science and Information on Coffee, 2016. p. 125.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antioxidant process; Processo antioxidante; Saturated salt solution.
Thesagro: | Catalase; Enzima; Peroxidase.
Thesaurus Nal: | Silica gel.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156525/1/Enzymatic-and-cathodic-water.pdf
Registro original: | Embrapa Café (CNPCa)
Exemplares: | CNPCa - (1081-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS