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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
05/07/2012 |
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Data da última atualização: |
08/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TONIETTO, J.; SOTES RUIZ, V.; ZANUS, M. C.; MONTES, C.; ULIARTE, E. M.; ANTELO BRUNO, L.; CLIMACO, P.; PEÑA, A.; GUERRA, C. C.; CATANIA, C. D.; KOHLBERG, E. J.; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J. M.; VIDAL RAGOUT, J.; VIDA NAVARRO, L.; LAUREANO, O.; CASTRO, R. de; MONTE, R. F. del; MONTE, S. A. de del; GOMEZ-MIGUEL, V.; CARBONNEAU, A. |
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Afiliação: |
JORGE TONIETTO, CNPUV; Vicente SOTES RUIZ, UPM - Universidad Politécnica de Madrid; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Carlo MONTES, CEAZA - Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas, Chile; Ernesto Martín ULIARTE, INTA; Luis ANTELO BRUNO, PFCUVS-FAUTAPO, Desarrollo de Mercados, Bolivia; Pedro CLIMACO, Instituto Nacional de Recursos Biológicos, I.P., INIA - Dois Portos, Portugal; Álvaro PEÑA, Universidad de Chile; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; Carlos D. CATANIA, INTA - EEA Mendoza, Argentina; Erich Julio KOHLBERG, Expert Oenologue, Bolivia; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; Jorge M. RICARDO-DA-SILVA, ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Portugal; Jordi VIDAL RAGOUT, Expert Oenologue, Spain; Luis VIDA NAVARRO, Expert Oenologue, Spain; Olga LAUREANO, ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Portugal; Rogério de CASTRO, ISA-UTL - Instituto Superior de Agronomia, Portugal; Raúl F. DEL MONTE, INTA - EEA Mendoza, Argentina; Silvia Avagnina de DEL MONTE, INTA - EEA Mendoza, Argentina; Vicente GOMEZ-MIGUEL, UPM - Universidad Politécnica de Madrid, Spain; Alain CARBONNEAU, AGRO Montpellier, France. |
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Título: |
L'effet du climat viticole sur la typicité des vins blancs: caractérisation au niveau des régions viticoles ibéro-américaines. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRES DES TERROIRS VITIVINICOLES, 9., 2012, Bourgogne/Champagne. [Annales...] [S.l.: s.n.], 2012. |
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Páginas: |
p. 37-40. |
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Descrição Física: |
1 pendrive. |
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Idioma: |
Francês
Inglês |
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Conteúdo: |
There are many studies in the world that characterize the effect of the climate on grape composition and wine characteristics and typicity concerning different viticultural regions. However, the same is not true concerning studies in a worldwide scale to characterize this effect considering different climate types. This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project in vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of the viticultural climate on white wine typicity on the macro Ibero-American viticultural region. The methodology used 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries: Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Portugal and Spain. The viticultural climate of each region was characterized by the 3 viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System (1): HI (Heliothermal index), CI (Cool night index) and DI (Dryness index). The main sensory characteristics observed frequently in representative white wines produced with grapes of each of these 46 grape-growing regions were described by enologists in the respective countries, using the methodology of Zanus & Tonietto (2). The sensory description concerned the intensity of perception of Color (Cou), Aroma - Intensity (Ar), Aroma - Ripe Fruit (Ar-Fm), Body ? Palate Concentration (Con), Alcohol (Al) and Acidity (Ac). The Persistence in Mouth (Per) was also evaluated. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and to a Principal Component Analysis (PCA). The results showed that the typicity of the white wines was correlated with the viticultural climate indexes HI, CI and DI from MCC System. The main wine sensory variables affected by viticultural climate are identified. MenosThere are many studies in the world that characterize the effect of the climate on grape composition and wine characteristics and typicity concerning different viticultural regions. However, the same is not true concerning studies in a worldwide scale to characterize this effect considering different climate types. This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project in vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of the viticultural climate on white wine typicity on the macro Ibero-American viticultural region. The methodology used 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries: Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Portugal and Spain. The viticultural climate of each region was characterized by the 3 viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System (1): HI (Heliothermal index), CI (Cool night index) and DI (Dryness index). The main sensory characteristics observed frequently in representative white wines produced with grapes of each of these 46 grape-growing regions were described by enologists in the respective countries, using the methodology of Zanus & Tonietto (2). The sensory description concerned the intensity of perception of Color (Cou), Aroma - Intensity (Ar), Aroma - Ripe Fruit (Ar-Fm), Body ? Palate Concentration (Con), Alcohol (Al) and Acidity (Ac). The Persistence in Mouth (Per) was also evaluated. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and to... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Índice climático; Sistema CCM; Tipologia; Zoneamento. |
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Thesagro: |
Clima; Uva; Vinho; Viticultura. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/61775/1/37-TONIETTO.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130928/1/49583.pdf
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Marc: |
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520 $aThere are many studies in the world that characterize the effect of the climate on grape composition and wine characteristics and typicity concerning different viticultural regions. However, the same is not true concerning studies in a worldwide scale to characterize this effect considering different climate types. This study is part of a CYTED (Ibero-American Program for Science, Technology and Development) project in vitivinicultural zoning. The objective was to characterize the effect of the viticultural climate on white wine typicity on the macro Ibero-American viticultural region. The methodology used 46 grape-growing regions in 6 Ibero-American countries: Argentina, Bolivia, Brazil, Chile, Portugal and Spain. The viticultural climate of each region was characterized by the 3 viticultural climate index of the Geoviticulture MCC System (1): HI (Heliothermal index), CI (Cool night index) and DI (Dryness index). The main sensory characteristics observed frequently in representative white wines produced with grapes of each of these 46 grape-growing regions were described by enologists in the respective countries, using the methodology of Zanus & Tonietto (2). The sensory description concerned the intensity of perception of Color (Cou), Aroma - Intensity (Ar), Aroma - Ripe Fruit (Ar-Fm), Body ? Palate Concentration (Con), Alcohol (Al) and Acidity (Ac). The Persistence in Mouth (Per) was also evaluated. The data were submitted to a correlation analysis of the variables and to a Principal Component Analysis (PCA). The results showed that the typicity of the white wines was correlated with the viticultural climate indexes HI, CI and DI from MCC System. The main wine sensory variables affected by viticultural climate are identified.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Algodão. Para informações adicionais entre em contato com cnpa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
14/01/2002 |
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Data da última atualização: |
15/08/2012 |
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Autoria: |
AZEVEDO, D. M. P. de; LIMA, E. F. (ed.). |
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Afiliação: |
Embrapa Algodao(Campina Grande,PB). |
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Título: |
O agronegócio da mamona no Brasil. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: Embrapa Informacao Tecnologia, 2001. |
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Páginas: |
350p. |
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ISBN: |
85.7383-116-2 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Análise econômica; Importância econômica; Situação mundial; Situação no Brasil; O agronegócio da mamona no Brasil; Fitologia; Taxonomia (Botânica sistemática); Morfologia: organografia e anatomia; Fisiologia e ecofisiologia; Germinação; Crescimento e desenvolvimento da planta; Biologia floral; Balanço de CO2 (Fotossíntese e respiração); Ecologia; Clima e solo; Conservação e manejo do solo; Aumento da cobertura vegetal do solo; Aumento da infiltração de água no perfil do solo; Controle do escoamento superficial; Aplicação industrial do óleo; Utilização industrial do óleo; Características físico-químicas do óleo; Composição química do óleo; Produtos obtidos a partir do óleo de mamona; Manejo cultural; Plantas daninhas e seu controle; Doenças e seu controle; Mofo-cinzento; Murcha-de-fusarium; Mancha-foliar-bacteriana; Podridão-de-macrophomina; Podridão-de-botryodiplodia; Tombamento; Mancha-de-cercospora; Mancha-de-alternaria; Manejo integrado das doenças da mamoneira; Pragas e seu controle; Percevejo-verde - Nezara viridula (L.1785)(Hemiptera: Pentatonidade); Cigarrinha - Agallia sp. (Homoptera: Agallidae); Empoasca sp. (Homoptera: Typhlocibidae); Lagarta-rosca - Agrotis ipsilon (Hufnagel, 1767)(Lepidoptera: Noctuidae); Lagarta-das-folhas - Thalesa citrina (Sepp., 1848)(Lepidoptera: Arctiidae) - Spodoptera latifascia (Walk, 1856)(Lepidoptera: Noctuidae); - Rothschiedia jacobaeae (Walker, 1856)(Lepidoptera: Saturniidae); Lagarta-de-solo - Elasmopalpus lignosellus (Zellen, 1848); Ácaro-rajado - Tetranychus urticae (Kock, 1836)(Acarina: Tetranychidae); Ácaro-vermelho - Tetranychus ludeni (Zacher, 1913)(Acari: Tetranychidae); Principais inimigos naturais das pragas; Estratégias de controle; Melhoramento genético; Germoplasma; Emprego de blocos aumentados (Blocos de Federer) nos ensaios preliminares de melhoramento; Ricinoquímica; Colheita e descascamento; Quando colher; Métodos de colheita; Secagem; Beneficiamento; Acondicionamento e armazenagem. MenosAnálise econômica; Importância econômica; Situação mundial; Situação no Brasil; O agronegócio da mamona no Brasil; Fitologia; Taxonomia (Botânica sistemática); Morfologia: organografia e anatomia; Fisiologia e ecofisiologia; Germinação; Crescimento e desenvolvimento da planta; Biologia floral; Balanço de CO2 (Fotossíntese e respiração); Ecologia; Clima e solo; Conservação e manejo do solo; Aumento da cobertura vegetal do solo; Aumento da infiltração de água no perfil do solo; Controle do escoamento superficial; Aplicação industrial do óleo; Utilização industrial do óleo; Características físico-químicas do óleo; Composição química do óleo; Produtos obtidos a partir do óleo de mamona; Manejo cultural; Plantas daninhas e seu controle; Doenças e seu controle; Mofo-cinzento; Murcha-de-fusarium; Mancha-foliar-bacteriana; Podridão-de-macrophomina; Podridão-de-botryodiplodia; Tombamento; Mancha-de-cercospora; Mancha-de-alternaria; Manejo integrado das doenças da mamoneira; Pragas e seu controle; Percevejo-verde - Nezara viridula (L.1785)(Hemiptera: Pentatonidade); Cigarrinha - Agallia sp. (Homoptera: Agallidae); Empoasca sp. (Homoptera: Typhlocibidae); Lagarta-rosca - Agrotis ipsilon (Hufnagel, 1767)(Lepidoptera: Noctuidae); Lagarta-das-folhas - Thalesa citrina (Sepp., 1848)(Lepidoptera: Arctiidae) - Spodoptera latifascia (Walk, 1856)(Lepidoptera: Noctuidae); - Rothschiedia jacobaeae (Walker, 1856)(Lepidoptera: Saturniidae); Lagarta-de-solo - Elasmopalpus lignosellus (Zellen, 1848);... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agrobusiness; Agroindustrial sector; Agronegocio Ricinus communis; Agronomic characters; Aplicação industrial; Aspecto ecoçãmico; Aspecto econômico; Brasil; Brasilia; Castor; Castor bean; Castor-oil plant; Chemical; Controle; Cultivation; Cultive; Cultivo; Diseases; Doenças e pragas; Fitologia; Genetic; Genetic advance; Genetic gain; Growth; Harvest; Mamona (Ricinus comunis); Management; Melhoramento genetico; oil; Oleo-quimica; Pest; Pest insects; Pests of plants; Plant diseases; Plant production; Planta daninha; Planta oleagenosa; Postharvest; Production; Ricinocultura; Ricinoquimica; Spacing. |
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Thesagro: |
Adubação; Agronegócio; Análise Econômica; Armazenamento; Calagem; Características Agronômicas; Clima; Colheita; Controle Biológico; Crescimento; Densidade de Plantio; Doença; Doença de Planta; Espaçamento; Germoplasma; Irrigação; Mamona; Manejo; Melhoramento Genético Vegetal; Óleo; Óleo Vegetal; Planta Oleaginosa; Pós-Colheita; Praga; Praga de Planta; Produção; Química; Ricinus Communis; Semeadura; Semente; Solo. |
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Thesaurus NAL: |
agribusiness; biological control; Brazil; breeding; castor beans; chemistry; climate; crop management; economic analysis; fertilizers; germplasm; harvesting; irrigation; liming; oil crops; plant breeding; seeds; soil; sowing; storage; weed control; weeds. |
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Categoria do assunto: |
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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
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520 $aAnálise econômica; Importância econômica; Situação mundial; Situação no Brasil; O agronegócio da mamona no Brasil; Fitologia; Taxonomia (Botânica sistemática); Morfologia: organografia e anatomia; Fisiologia e ecofisiologia; Germinação; Crescimento e desenvolvimento da planta; Biologia floral; Balanço de CO2 (Fotossíntese e respiração); Ecologia; Clima e solo; Conservação e manejo do solo; Aumento da cobertura vegetal do solo; Aumento da infiltração de água no perfil do solo; Controle do escoamento superficial; Aplicação industrial do óleo; Utilização industrial do óleo; Características físico-químicas do óleo; Composição química do óleo; Produtos obtidos a partir do óleo de mamona; Manejo cultural; Plantas daninhas e seu controle; Doenças e seu controle; Mofo-cinzento; Murcha-de-fusarium; Mancha-foliar-bacteriana; Podridão-de-macrophomina; Podridão-de-botryodiplodia; Tombamento; Mancha-de-cercospora; Mancha-de-alternaria; Manejo integrado das doenças da mamoneira; Pragas e seu controle; Percevejo-verde - Nezara viridula (L.1785)(Hemiptera: Pentatonidade); Cigarrinha - Agallia sp. (Homoptera: Agallidae); Empoasca sp. (Homoptera: Typhlocibidae); Lagarta-rosca - Agrotis ipsilon (Hufnagel, 1767)(Lepidoptera: Noctuidae); Lagarta-das-folhas - Thalesa citrina (Sepp., 1848)(Lepidoptera: Arctiidae) - Spodoptera latifascia (Walk, 1856)(Lepidoptera: Noctuidae); - Rothschiedia jacobaeae (Walker, 1856)(Lepidoptera: Saturniidae); Lagarta-de-solo - Elasmopalpus lignosellus (Zellen, 1848); Ácaro-rajado - Tetranychus urticae (Kock, 1836)(Acarina: Tetranychidae); Ácaro-vermelho - Tetranychus ludeni (Zacher, 1913)(Acari: Tetranychidae); Principais inimigos naturais das pragas; Estratégias de controle; Melhoramento genético; Germoplasma; Emprego de blocos aumentados (Blocos de Federer) nos ensaios preliminares de melhoramento; Ricinoquímica; Colheita e descascamento; Quando colher; Métodos de colheita; Secagem; Beneficiamento; Acondicionamento e armazenagem.
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653 $aPlanta oleagenosa
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Embrapa Algodão (CNPA) |
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