BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoCAMPOS, S. D. da S. de; CIAMPI, C. M.; PASCHOALINO, J. E. Influência do tempo de cozimento na textura do palmito. Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, n.57, p.141-159, 1978. 15 p. Projeto de Atividades Tecnológicas Integradas ao PLANITA - FASE II.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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2.Imagem marcado/desmarcadoHASHIZUME, T.; CARVALHO, R.; MORI, E. E. M.; CUOCO, A. C.; CIAMPI, C. M. Vinificação por maceração carbônica. II. ensaios em escala semi-industrial. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 8, p. 543-556, 1977.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFIGUEIREDO, N. M. S.; SALLES, A. M.; CIAMPI, C. M. S.; MARQUES, J. F.; STEVE, M. C. M.; VITTI, P.; SILVA, S. D. Determinação de misturas de farinha de custo mínimo para uso em panificação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, v. 1, 1977, São Paulo. Sp. Anais. Campinas: SBCTA 1979. p. 115, 1979.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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