Consulta: (autoria:"CHAVES, D. V.")
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CHAVES, D. V. Metabolismo de carboidratos de fenóis no armazenamento refrigerado de cenoura. 2009. 88 f. Tese (Doutorado em Fisiologia Vegetal) - Universidade Federal de Viçosa, MG. 2009. Co-orientadora: Milza Moreira Lana.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

LANA, M. M.; CHAVES, D. V.; FINGER, F. L. Response of carrot roots to wounding stress induced by processing: changes in chemical composition and enzyme activity. Brazilian Journal of Food Technology, v. 14, n. 1, p. 31-40, jan./mar. 2011.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/187138/1/v14n1442a.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

AMARANTE, C. V. T. do; CHAVES, D. V.; ERNANI, P. R. Composição mineral e severidade de "Bitter pit" em maçãs 'Catarina'. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 28, n. 1, p. 51-54, 2006.
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Uva e Vinho.

AMARANTE, C. V. T. do; CHAVES, D. V.; ERNANI, P. R. Análise multivariada de atributos nutricionais associados ao "bitter pit" em maçãs 'Gala'. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 5, p. 841-846, maio 2006 Título em inglês: Multivariate analysis of nutritional attributes associated with bitter pit in ?Gala? apples.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/107208/1/Analise-multivariada.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.

SOARES, N. de F. F.; LOPES, F. A.; MEDEIROS, E. A. A.; SILVA, W. A.; GOMES, S. G. S.; CHAVES, D. V.; FONTES, E. A. F. Avaliação de revestimento contendo extrato de mostarda e da sanitização na conservação de batata-baroa. Revista Ceres, Viçosa, v. 54, n. 314, p. 384-389, ago. 2007.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.