Data/hora: 16/06/2024 17:46:59

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 01/06/2021
Data da última atualização: | 06/02/2024
Autoria: | SIQUEIRA, K. B.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; CARVALHO, G. R.; CHAVES, D. O.
Afiliação: | KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; DENIS TEIXEIRA DA ROCHA, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL; DAVI OLIVEIRA CHAVES.
Título: | Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021.
Páginas: | 24 p.
Série: | (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 126).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, considerando o consumo domiciliar. [...] A pesquisa mostrou que o leite longa vida não é produto lácteo mais importante da cesta de compras do brasileiro. Apesar de estar presente em mais de 90% dos lares brasileiros, outros derivados do leite, em especial, os queijos, estão ganhando a preferência dos consumidores.
Palavras-Chave: | Consumo de lácteos; Diferenças regionais; Mudanças no consumo.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223577/1/CT-126-Consumo-de-Lacteos-na-Pandemia.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (25127-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS